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牛腱子富含胶原蛋白和弹性纤维,肉质紧实有嚼劲,但经过适当的烹饪处理,如卤煮、炖煮等,会变得软烂入味。 在烹饪用途上,牛腱子常用于制作酱牛肉、卤牛肉等传统美食,因其独特的口感和丰富的营养受到众多食客的喜爱。 此商品为微调理非原切类商品,介意者慎拍。